Наш блог
Доставка и оплата Клубная карта Контакты Наш блог
+7 (495) 647-65-05
phone
пн - сб, с 9:00 до 19:00
phone
Заказать звонок
14.06.2021
658
Какое количество японского чая следует заваривать

В основном, мы привыкли заваривать чай в одном и том же количестве, независимо от вида чая. Но мы не всегда учитываем размер ложки и объём чая. 

Например, чай Ходжича сильной обжарки и Боуча в 2 раза объемнее других видов чая.
Именно поэтому в способе заваривания чая указано не количество ложек, а именно граммы. 



Читать полностью
От чего зависит крепость чая?

Многие любители чая не знают, как определить уровень...

06.04.2021
1747
Читать полностью
Какое вещество в зеленом чае уничтожает раковые клетки

В последние годы большое внимание уделяется...

24.02.2021
659
Читать полностью
Такая разная Ходжича. Нужно пробовать, чтобы понять разницу

Ходжича - это обжаренный зеленый неферментированный чай....

28.01.2021
866
Читать полностью
Зеленый чай снижает стресс и улучшает сон

Зеленый чай - самый популярный напиток в Японии и...

16.01.2021
883
Читать полностью
14.01.2021
686
УЛУН РАСЩЕПЛЯЕТ ЖИР ВО ВРЕМЯ СНА И ПОМОГАЕТ ХУДЕТЬ

Ученые из Цукубского университета в Японии в ходе проведенного эксперимента выяснили, что употребление двух чашек чая Улун в день может стимулировать расщепление жиров во время сна человека. Об этом 23 декабря 2020 года сообщила пресс-служба университета на официальном сайте. 

Все виды чая изготавливают из одного растения Camellia sinensis, но конкретный вид определяется технологией изготовления и степенью окисления в ходе ферментации — химической реакции, при которой чайные листья становятся черными. Ферментация — это биохимический процесс во время которого поглощается кислород и происходит изменения веществ, участвующих в процессе. В случае со свежесобранными чайными листьями чая — веществ, содержащихся в чайных листьях.  Зеленый чай неокислен и имеет мягкий вкус и зеленый цвет, а характерный цвет черного чая — результат полного окисления. Чай Улун, будучи лишь частично окисленным (ферментированным) обладает свойствами как зеленого, так и черного чая.



Читать полностью
08.01.2021
2473
Что придает чаю сладость? L-теанин. польза для здоровья

Все знают, что зеленый чай богат минералами, витаминами и...

Читать полностью
03.01.2021
2026
Что придает чаю терпкость? катехин и танин

Катехин - это разновидность полифенола, который...

Читать полностью
10.12.2020
2388
Ходжича и Боуча. В чем разница?

Среди огромного разнообразия японских зеленых чаев,...

Читать полностью