Наш блог
Доставка и оплата Клубная карта Контакты Наш блог
+7 (495) 647-65-05
phone
пн - сб, с 9:00 до 19:00
phone
Заказать звонок
14.01.2021
308
УЛУН РАСЩЕПЛЯЕТ ЖИР ВО ВРЕМЯ СНА И ПОМОГАЕТ ХУДЕТЬ

Ученые из Цукубского университета в Японии в ходе проведенного эксперимента выяснили, что употребление двух чашек чая Улун в день может стимулировать расщепление жиров во время сна человека. Об этом 23 декабря 2020 года сообщила пресс-служба университета на официальном сайте. 

Все виды чая изготавливают из одного растения Camellia sinensis, но конкретный вид определяется технологией изготовления и степенью окисления в ходе ферментации — химической реакции, при которой чайные листья становятся черными. Ферментация — это биохимический процесс во время которого поглощается кислород и происходит изменения веществ, участвующих в процессе. В случае со свежесобранными чайными листьями чая — веществ, содержащихся в чайных листьях.  Зеленый чай неокислен и имеет мягкий вкус и зеленый цвет, а характерный цвет черного чая — результат полного окисления. Чай Улун, будучи лишь частично окисленным (ферментированным) обладает свойствами как зеленого, так и черного чая.



Читать полностью
Что придает чаю сладость? L-теанин. польза для здоровья

Все знают, что зеленый чай богат минералами, витаминами и...

08.01.2021
844
Читать полностью
Что придает чаю терпкость? катехин и танин

Катехин - это разновидность полифенола, который...

03.01.2021
901
Читать полностью
Матча Латте. Способ приготовления

Матча Латте - зеленый напиток с густой пеной,...

26.12.2020
2013
Читать полностью
Ходжича и Боуча. В чем разница?

Среди огромного разнообразия японских зеленых чаев,...

10.12.2020
1696
Читать полностью
17.10.2020
4207
История появления чая в мире

На вопрос «какой самый популярный в мире напиток» большинство людей ответят кофе или же чай. На самом деле, самый популярный в мире напиток - это вода. Второе же место гордо занимает чай. Конечно, кофе тоже невероятно популярен, достаточно только посмотреть на тысячи различных кофеен, однако, чай - это напиток, который уместен всегда и везде. Вне зависимости от национальности, социального статуса и вероисповедания, чай ежедневно пьют миллиарды людей по всему миру. За долгое время существования этого напитка у разных стран сформировались свои чайные обычаи, особые способы приготовления, заваривания и употребления чая. Такие страны как Китай, Япония, Индия, Турция, Шри-Ланка, Тайвань и другие прочно ассоциируются с производством чая, экспортируя его по всему земному шару. 


Существует несколько теорий открытия чая как напитка



Читать полностью
02.10.2020
48785
Зеленый чай боуча

Боуча - зеленый неферментированный японский чай....

Читать полностью
29.09.2020
50197
Зеленый чай кукича

Кукича (茎茶) – зеленый неферментированный чай родом из...

Читать полностью
27.09.2020
1401
Черный чай Коча

Коча - это японское название привычного нам черного чая....

Читать полностью