Наш блог
Доставка и оплата Клубная карта Контакты Наш блог
+7 (495) 647-65-05
phone
пн - сб, с 9:00 до 19:00
phone
Заказать звонок
02.10.2020
48321
Зеленый чай боуча

Боуча - еще один вид зеленого неферментированного японского чая. Дословно его название можно перевести как «палочковый чай». На самом деле, в Японии, в зависимости от префектуры, так могут называть различные виды чая, от чего иногда может возникать путаница. Однако же, изначально - боуча - это обжаренный на огне чай кукича. Также, как ходжича - это обжаренный чай сенча или банча.

Боуча производится из стеблей хорошего чая сенчи, поступающего со всей Японии, особенно из префектур Сидзуока, Кагосима или из региона Кага. Чай боуча KIWAMI родом с плантаций префектуры Сидзуока. Стебли сортируют и быстро обжаривают на сильном огне, пока цвет не станет золотисто-коричневым, называемым кицунэ-иро (きつね色), что можно перевести как «цвет Лисы».

Читать полностью
Зеленый чай кукича

Кукича (茎茶) –вид зеленого неферментированного чая родом из...

29.09.2020
48347
Читать полностью
Черный чай Коча

Коча - это японское название привычного нам черного чая....

27.09.2020
1076
Читать полностью
Зеленый чай ходжича

Ходжича (ほうじ茶) - вид зеленого японского чая, который...
27.09.2020
43581
Читать полностью
чай Улун
Улун (烏龍茶) - полуферментированный чай, по степени...
27.09.2020
12649
Читать полностью
27.09.2020
47346
Зеленый чай матча

Матча (抹茶) - японский порошковый зелёный чай, который также зачастую называют «маття». Дословно можно перевести, как «растертый чай». Именно его используют в традиционных японских чайных церемониях. Матча ценят не только за неповторимый вкус, но также за универсальность. Благодаря своей порошковой консистенции, матча часто используют в кулинарии, кремах, гомеопатических средствах, ароматических свечах и многом другом.

Читать полностью
26.09.2020
35298
Зеленый чай генмайча

Генмайча является уникальный японским чаем,...
Читать полностью
26.09.2020
372
Зеленый чай гёкуро
Гёкуро - это элитный японский зеленый чай. Дословно...
Читать полностью
25.09.2020
10 мин. чтения
208
История чая в Японии
Сейчас японский зеленый чай известен во всем мире. Для...
Читать полностью