Зеленый чай - самый популярный напиток в Японии и странах Азии. Эпидемиологические исследования и исследования на животных показали, что употребление зеленого чая способствует здоровому образу жизни. В зеленом чае содержатся катехины (8–20%), кофеин (2–4%) и аминокислоты (1–8%).