Многие любители чая не знают, как определить уровень крепости чая при заваривании.
Некоторые считают, что определять крепость необходимо по цвету получившегося напитка. Но это в корне неправильно.
Крепость – это степень интенсивности вкуса чая, она зависит от количества чая для заваривания, времени настаивания, температуры воды. Чем больше количество чая, чем выше температура воды, чем дольше время заваривания, тем крепче будет чайный настой. Также крепость чая зависит от содержания в нем растворимых веществ, которые есть в листьях. Чем их концентрация больше - тем крепче становится чай.
На вопрос «какой самый популярный в мире напиток» большинство людей ответят кофе или же чай. На самом деле, самый популярный в мире напиток - это вода. Второе же место гордо занимает чай. Конечно, кофе тоже невероятно популярен, достаточно только посмотреть на тысячи различных кофеен, однако, чай - это напиток, который уместен всегда и везде. Вне зависимости от национальности, социального статуса и вероисповедания, чай ежедневно пьют миллиарды людей по всему миру. За долгое время существования этого напитка у разных стран сформировались свои чайные обычаи, особые способы приготовления, заваривания и употребления чая. Такие страны как Китай, Япония, Индия, Турция, Шри-Ланка, Тайвань и другие прочно ассоциируются с производством чая, экспортируя его по всему земному шару.
Существует несколько теорий открытия чая как напитка
