Чай Боуча дословно можно перевести как «палочковый чай» или «стебельковый чай». До 1897 года все стебли, остающиеся при сборе чая, утилизировались и считались отходами. Однако, в городе Канадзава было решено обжарить стебли зеленого чая, что привело к открытию чая Боуча. Он сразу же получил большую популярность, что его даже поставляли императору.
Цельнолистовой неферментированный зеленый чай Боуча Classic приготовлен из отобранных стебельков, полученных при втором сборе чая.
Стебельки обжариваются на сильном огне, что придает напитку уникальный аромат и нежный вкус с легкой терпкостью. Чай Боуча имеет легкий нежный сладковатый, слегка карамельный вкус с древесными нотками и ароматом дымка.
Чай Боуча имеет пониженное содержание кофеина, его можно употреблять в любое время суток.Снижает уровень стресса и напряжение благодаря аминокислоте L-теанин и пиразину.
Префектура Сидзуока по праву является сердцем японского чая. Особый переменчивый климат и географическое положение чайных плантаций Сидзуоки придают листочкам чая неповторимый сладковатый вкус и нежный аромат.
