Японский фермер из Удзи Нагатани Соэн (永谷宗円) разработал новый метод обработки и приготовления чая под названием Сенча, что дословно можно перевести как "Чайный отвар". До его открытия чайные листочки обжаривались, что придавало напитку коричневый цвет. Нагатани отказался от обжаривания чайных листьев и вместо этого решил сразу после сбора обрабатывать листочки паром в течение 30-40 секунд, а потом скручивать их в трубочки. Затем же он сушил чай сухим воздухом. Так в 1738 году был изобретен самый популярный чай в Японии - Сенча.
Сенча не только самый популярный японский зеленый чай в мире, который есть в меню практически каждого ресторана в любом уголке нашей земного шара, но он также является лидером по популярности у себя на родине. Практически 80% всего производимого чая в Японии - это зеленый неферментированный чай Сенча.
Чай Сенча АСАМУШИ содержит в себе целый комплекс витаминов, минералов, микроэлементов. Антиоксиданты помогают организму в защите от свободных радикалов, которые могут разрушать клетки организма. Это является одной из причин возникновения всевозможных болезней и старения кожи. Регулярное употребление чая Сенча может благоприятно влиять на весь организм, замедляя процессы старения, продлевая молодость.
Цельнолистовой неферментироанный зеленый чай Сенча АСАМУШИ Exclusive раннего апрельского сбора обладает сбалансированным богатым вкусом умами и приятной терпкостью. Бодрит, тонизирует и освежает.
Подробнее о зеленом чае Сенча можете ознакомиться в статье.
Префектура Сидзуока по праву является сердцем японского чая. Особый переменчивый климат и географическое положение чайных плантаций Сидзуоки придают листочкам чая неповторимый сладковатый вкус и нежный аромат.
