Генмайча - это чай, в котором в равной пропорции сочетаются чайные листья и бурый рис. Считается, что в начале периода Сёва (1926 - 1989) на Новый год одна из чайных лавок Киото мелко нарубила традиционное рисовое украшение под названием «кагами моти», обжарила его и смешала с чаем. Необычный напиток всех восхитил, сразу же стал популярен и получил название Генмайча.
Цельнолистовой неферментированный зеленый чай Генмайча Classic примерно на половину состоит из зеленого чая Банча второго и третьего сборов и обжаренного бурого риса, который придает напитку неповторимый мягкий вкус и аромат с сохранением продолжительного послевкусия.
Чай Генмайча обладает мягким, глубоким вкусом с ореховыми нотками и ароматом попкорна. Подходит для повседневного чаепития, слегка притупляет чувство голода.
Подробнее о зеленом чае Генмайча можете ознакомиться в нашей статье.
Префектура Сидзуока по праву является сердцем японского чая. Особый переменчивый климат и географическое положение чайных плантаций Сидзуоки придают листочкам чая неповторимый сладковатый вкус и нежный аромат.
