Сенча Асамуши с сакурой - неферментированный зеленый листовой с добавлением лепестков и листочков сакуры.
Традиция добавлять сакуру в чай уходит корнями в эпоху Эдо (1603–1868), когда японцы начали засаливать лепестки сакуры для церемоний и праздничных угощений. Позже лепестки стали использовать не только в пищу, но и для ароматизации чая, особенно весной — в сезон ханами (любование цветением сакуры).
Сенча Асамуши — это разновидность японского зелёного чая, который подвергается короткой паровой обработке. "Асамуши" буквально означает "лёгкое пропаривание" — листья обрабатываются паром всего 20–30 секунд после сбора, чтобы остановить ферментацию.
При добавлении к чаю лепестков сакуры получается удивительно нежный напиток с тонкими цветочными нотками.
Сенча Асамуши с сакурой имеет свежий, травянистый и очень чистый вкус от с лёгким сладковатым оттенком цветущей сакуры. Нет тяжёлой терпкости — чай мягкий, бархатистый на языке. Лёгкий аромат свежескошенной травы смешивается с изысканным цветочным запахом, напоминающим весну в Японии.
Префектура Сидзуока по праву является сердцем японского чая. Особый переменчивый климат и географическое положение чайных плантаций Сидзуоки придают листочкам чая неповторимый сладковатый вкус и нежный аромат.
Отзывов пока нет.