Кабусеча дословно переводится с японского как "укрытый чай" Чай выращен с использованием метода затенения, который короче, чем у Гёкуро и составяет около 10 дней. Коэффицциент затенения Кабусеча - 50% по сравнению с Гёкуро. Благодаря затенению чайного куста в Кабусеча большое содержание аминокислот (тианина), придающих сладость напитку и уменьшенное содержание катехина, придающего горечь. Напиток бодрит, тонизирует и освежает. Снижает уровень стресса благодаря аминокислоте L-теанин.
Банча - похож на чай Сенча, но обладает более мягким вкусом за счет пониженного содержание танина (катехина), придающего терпкость. Имеет пониженное содержание кофеина и не оказывает сильного тонизирующего эффекта, его можно употреблять в любое время суток. Освежает, прекрасная альтернатива воде.
Генмайча - неферментированный зеленый чай, который примерно на половину состоит из зеленого чая и обжаренного бурого риса. Вкус Генмайча уникален и довольно сильно отличается от других видов японского зеленого чая. Наличие риса придает напитку хлебный аромат и привкус жаренных семечек и попкорна.
Отзывов пока нет.