Сенча Фукамуши - зеленый неферментированный чай глубокого пропаривания. Листочки Сенча Фукамуши более мелкие. При заваривании чая Сенча Фукамуши приготовленный напиток имеет насыщенный зелёный цвет с небольшим осадком на дне. Наличие мелких частиц в чайном настое увеличивает его полезные свойства, так как при употреблении в организм попадает больше питательных веществ, содержащихся в зелёном чае.
Банча - похож на чай Сенча, но обладает более мягким вкусом за счет пониженного содержание танина (катехина), придающего терпкость. Имеет пониженное содержание кофеина и не оказывает сильного тонизирующего эффекта, его можно употреблять в любое время суток. Освежает, прекрасная альтернатива воде.
Генмайча - неферментированный зеленый чай, который примерно на половину состоит из зеленого чая и обжаренного бурого риса. Вкус Генмайча уникален и довольно сильно отличается от других видов японского зеленого чая. Наличие риса придает напитку хлебный аромат и привкус жаренных семечек и попкорна.
Отзывов пока нет.